Latest Posts

Resep Membuat Bebek Goreng Surabaya

By 02:34


Bahan-Bahan : 
  1. 2 lembar daun salam
  2. 1 cm lengkuas, memarkan
  3. 1 liter air
  4. 1 batang serai, memarkan
  5. 1 ekor (900 gram) bebek

               
 Haluskan:
  1. 2 cm kunyit
  2. 1 cm jahe
  3. ½ sendok teh merica butiran
  4. 8 butir bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 3 butir kemiri
  7. 1 sendok teh gula pasir
  8. 1 sendok teh garam
  9. 2 buah MAGGI® Blok Rasa Ayam


Cara Mengolah :
               
1. Bersihkan bebek, potong menjadi 4 bagian.
2. Didihkan air bersama daun salam, lengkuas dan bumbu halus.
3. Masukkan bebek, masak dengan api sedang hingga air habis dan daging bebek empuk. (jika perlu tambahkan air panas).
4. Angkat potongan bebek, tiriskan hingga dingin.
5. Goreng bebek dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
6. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat dengan sambal dan lalapan segar.


Tips:
Pilihlah bebek yang masih hidup dan berukuran sedang tetapi gemuk agar dagingnya tebal dan empuk. Bisa juga dipilih jenis tiktok (persilangan itik mentok atau bebek tongki) yang lebih besar ukurannya.
Mintalah tukang bebek membersihkan bulu-bulu halusnya afar tampilannya lebih bersih.

Jika ingin menghemat waktu, gunakan panci bertekanan untuk memasak bebek supaya lebih cepat empuk.

You Might Also Like

1 comments

  1. nanas12823 September 2020 at 10:11

    Bermain Slot Online Terbaik dan Terpercaya

    s128agen.club

    ReplyDelete