Resep Membuat Ayam Rica Rica
Bahan-Bahan :
- 10 buah cabai rawit merah
- 7 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 5 lembar daun jeruk
- 50 ml minyak goreng
- 1 ekor ayam dipotong 16 bagian
- 2 batang serai di memarkan
- 6buah bawang merah dirajang
- 1 lembar daun pandan150 ml air
- 1 buah jeruk nipis
- 12 buah cabai merah
Proses/Cara Mengolah Ayam Rica Rica :
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit merah bawang putih dan
jahe, sisihkan.
2. Tumis bawang merah, serai dan daun pandan hingga bawang
kecoklatan.
3. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk
hingga harum.
4. Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya,
tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering
sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat.
5. Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata
0 comments